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FINCA MIRADOR


Finca Mirador no pudo ver la luz en el año 2012. La bodega tiene como lineamiento no utilizar mallas anti-granizo (sin coma) dado que creemos perjudican la evolución de la uva.

Por este motivo, el vigor de la piedra ese año nos dejó sin este ejemplar.

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FICHA TÉCNICA 2011


WINEMAKERS Roberto Cipresso, Santiago Achával
COMPOSICIÓN
VARIETAL
100% Malbec
PRODUCCIÓN 22.752 botellas
CRIANZA 15 meses en barricas de roble francés
COSECHA Hand-harvested / March 11th 2011
ANÁLISIS 14,5% Alcohol PH 3,6 Acidez 6,7
POTENCIAL
DE GUARDA
RENDIMIENTO
SUGERENCIA Servir a temperatura entre 16º y 18ºC. Recomendamos seriamente decantar este vino al menos una hora antes de beberlo.

PREMIOS


NOTAS DE CATA

Color rubí o. Las capas de especias llevan a aromas de mora, chocolate amargo, café y tabaco. Tiene un carácter sabroso con grafito, cuero y pimienta. Las hierbas y especias le agregan personalidad. Un final con elegantes taninos y un sinfín de posibilidades de guarda.